Crumble di Cotogne con Cioccolato e Nocciole: Un Dolce Autunnale Irresistibile

Il crumble di cotogne con cioccolato e nocciole è una delizia autunnale che conquista il palato con la sua combinazione di sapori e consistenze. Questo dessert unisce la dolcezza delle cotogne con la cremosità del cioccolato e il croccante delle nocciole, creando un’armonia perfetta per le vostre papille gustative.

Ingredienti:

  • 4 cotogne mature
  • 100g di cioccolato fondente
  • 100g di nocciole tritate
  • 100g di farina
  • 100g di burro freddo a dadini
  • 80g di zucchero di canna
  • 1 limone (succo e scorza grattugiata)
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • Zucchero a velo (per spolverare)

Procedimento:

  1. Preparazione delle Cotogne:
    • Sbucciate e tagliate le cotogne a cubetti. Mettetele in una pentola con un po’ d’acqua e il succo di limone per evitare che anneriscano. Cuocetele a fuoco medio-forte fino a quando diventano morbide. Scolate e lasciate raffreddare.
  2. Preparazione del Ripieno:
    • In una ciotola, unite le cotogne cotte, il cioccolato fondente tritato e le nocciole tritate. Aggiungete anche la cannella, lo zucchero di canna e la scorza grattugiata del limone. Mescolate bene tutti gli ingredienti.
  3. Preparazione del Crumble:
    • In un’altra ciotola, unite la farina e il burro freddo a dadini. Con le mani, lavorate velocemente gli ingredienti fino a ottenere un composto sabbioso.
  4. Composizione del Dolce:
    • Prendete uno stampo da forno e versate il ripieno di cotogne, cioccolato e nocciole. Livellate bene la superficie.
  5. Aggiunta del Crumble:
    • Distribuite uniformemente il composto di crumble sulla superficie del ripieno.
  6. Cottura:
    • Infornate il dolce in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti o fino a quando la superficie è dorata e croccante.
  7. Servizio:
    • Una volta cotto, lasciate raffreddare leggermente prima di servire. Spolverate con zucchero a velo per una presentazione impeccabile.

Gusto e Consistenza Unici

Il crumble di cotogne con cioccolato e nocciole regala una perfetta armonia di sapori e consistenze. La dolcezza delle cotogne si fonde delicatamente con l’intenso gusto del cioccolato fondente, mentre le nocciole aggiungono una piacevole croccantezza. La cannella e la scorza di limone completano il quadro con una nota aromatica e fresca.

Un Dolce Autunnale da Gustare in Compagnia

Questo delizioso crumble è ideale per concludere un pranzo autunnale in famiglia o per sorprendere gli ospiti con un dessert dal gusto raffinato. Accompagnatelo con una pallina di gelato alla vaniglia o una dolce crema inglese per un’esperienza gustativa indimenticabile.

Preparate questo crumble e lasciatevi conquistare dalla sua irresistibile bontà. Un’esplosione di sapori autunnali vi attende con ogni morso!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *