La disintossicazione dall’uva può essere efficace, ma deve essere eseguita solo da chi ha livelli normali di zucchero nel sangue.
I benefici dell’uva, già noti in epoca romana, possono essere ottenuti attraverso un metodo chiamato ampeloterapia, una sorta di dieta.
La terapia dell’uva ha la capacità di disintossicare il nostro organismo dalle tossine, ma anche di ripristinare le funzioni epatiche e intestinali. Ma in che cosa consiste?
L’amfeloterapia è una dieta che comprende l’uva come componente principale e viene prescritta durante la stagione della vendemmia.
Di solito dura circa 2 o 3 giorni, ma sotto controllo medico può protrarsi per diverse settimane.
La dieta prevede il consumo di circa mezzo chilo (o anche più) di uva al giorno nei primi giorni, e fino a due chili (o più) verso la fine della dieta.
La dieta di molte culture nel corso della storia, tra cui quella degli antichi Greci ed Egizi, ha incluso l’uva, grazie alla sua capacità di depurare il nostro organismo dalle tossine.
Polifenoli, in particolare il resveratrolo: alcuni studi hanno dimostrato che i polifenoli sono molto efficaci nel combattere i radicali liberi, molecole responsabili del deterioramento dei tessuti e del danno al DNA.
Inoltre, l’uva ha un elevato contenuto di acqua e contiene alcune fibre; aiuta a depurare l’intestino e il fegato. È anche ricca di minerali, come il potassio, che aiuta a ridurre la pressione sanguigna e a regolare la frequenza cardiaca.
Attenzione però alle cure “fai da te”. Consultare il medico prima di provare l’ampeloterapia. L’elevato contenuto di zuccheri nell’uva può causare problemi alle persone con diabete e a quelle che cercano di perdere peso.